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나무 1일 전

[김혜식 칼럼] 멸치의 부탁

물고기로서 멸치로서 제 맛은 완전히 뜨거운 물에 한껏 우려져서 마치 나무껍질을 씹는 듯한 맛이 날 게 뻔합니다. 이때 여러분들은 제 몸 속의 단물을 다 뺀 후 별 볼일 없다고 건져서 버리기 일쑤이잖습니까? 이는 뜨거운...