과일나무에서 꽃은 열매 생산과 매우 밀접한 관련이 있다. 사과의 경우에는 꽃눈 분화율을 고려하여 가지치기 작업을 해야 열매를 안정적으로 생산할 수 있다. 농촌진흥청 사과연구센터 조사 결과 올해 사과 주요 생산지 꽃눈 분화율이 품종과 지역에 따라 큰 편차를 보였다. 반드시 꽃눈 분화율을 확인하고 가지치기를 해야 한다.