겨울철 저온에 오래 노출된 감초는 얼어 죽지 않더라도 이듬해 생육이 나빠지게 돼 수확량이 줄 수 있습니다. 지역별 기후 조건에 따라 눈에 보이지 않는 생육 피해까지 미리 예방하는 것이 중요합니다. 여러해살이 식물인 감초를 재배할 때, 겨울철에는 짚을 덮어주고 심는 거리를 충분히 두면 언 피해를 막고 수확량을 늘릴 수 있습니다.