최근 애플수박, 플럼코트처럼 기존 과일과는 다른 특성이 있는 과일이 소비자로부터 주목받고 있습니다. 농촌진흥청은 덜 시고 더 달콤한 과일을 선호하는 소비자들의 기호에 따라 당도가 높고 모양이 특이한 자두 품종 젤리하트(Jelly Heart)를 육성 개발하였습니다. 최근 산도가 낮고 육질이 단단한 새로운 자두 품종에 대한 재배농가, 유통업자 및 소비자들의 관심이 증가하고 있습니다.