토양 염류는 농경지에 비료를 넣었을 때 작물이 흡수하지 않고 남은 비료 성분들이 서로 결합하여 하얀색 결정 모양을 형성한 것을 말합니다. 특히 염류가 많은 곳에서는 푸른색의 이끼류가 발생하기도 합니다. 이처럼 토양에 쌓인 염류는 작물이 잘 자라지 못하게 하거나 오이와 같은 과채류에서 기형과를 만들어 작물의 수량과 품질을 떨어뜨릴 수 있기 때문에 반드시 관리가 필요합니다.