사료작물은 풀사료를 섭취하는 반추가축에게는 중요한 먹이 자원입니다. 풀사료의 자급률을 높이고 소 사육 농가의 사료비를 줄이기 위해서는 겨울철 놀고 있는 농지를 활용한 사료작물 재배가 매우 중요합니다. 국내 재배 사료작물은 곡류와 목초로 개발된 작물을 활용해 소 먹이 풀사료 용으로 생산되고 있습니다. 겨울철을 지나는 동안 사료작물은 추위에 영향을 받아 고사되기도 하며, 잘 살아 남은 경우는 추위 정도에 따라 봄철 생육 재생이 빠르거나 늦을 수 있는데 사료작물의 관리와 봄 파종 요령을 알아봅니다.