표고버섯 수확 후 관리 기술로 ‘더 오래 싱싱하게’
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작성자 하우팜 작성일 23-09-29 20:57 조회 163회 댓글 0건본문
농촌진흥청은 표고버섯의 수확 후 관리 기술을 보급하고, 나아가 신선 버섯을 공급하는 유통 시스템을 구축함으로써 품질 좋은 버섯을 소비자에게 공급할 수 있도록 수확한 표고버섯의 상품성을 오랜 기간 유지할 수 있는 예비 냉장 온도와 저장 조건을 제시하였습니다. 전북 김제시에서 표고버섯를 재배하는 오규승 씨는 건조 버섯에 비해 조리하기 쉬운 신선 버섯을 원하는 구매자가 늘어남에 따라 수확 후 저장 과정에 농진청의 새로운 기술을 적용해 볼 계획입니다.
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- 수확 후 관리 기술로 더 오래 싱싱하게.pdf (2.4M) 0회 다운로드 | DATE : 2023-09-29 22:06:18