아삭한 식감에 수량 많고 재배 편한 홍산마늘 재배 현장을 찾아서
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작성자 하우팜 작성일 23-09-26 20:25 조회 158회 댓글 0건본문
우리 민족은 예로부터 마늘과 인연이 깊습니다. 곰이 인간이 되기 위해 100일간 마늘을 먹었다는 단군신화뿐만 아니라 삼국사기에도 마늘이 등장 합니다. 마늘은 우리나라 4대 채소 중 하나로 김치부터 각종 고기 요리, 반찬 등에서 빠져서는 안 될 중요한 식재료입니다. 독특한 냄새를 제외하고 비타민 B, 알리신, 유기성 게르마늄과 셀레늄 성분 등이 함유되어 있고 예로부터 100가지 이로움이 있다고 하여 일해백리(一害百利)로 불리었습니다. 이렇게 우리의 식문화에 중요한 자리를 차지하고 있는 마늘이지만 현실은 씨마늘을 수입하는 등 수입 마늘과 치열한 가격 경쟁을 벌이고 있습니다. 그래서 농촌진흥청에서 육성한 홍산마늘을 영농 현장에서 지역 실정에 맞게 기술지원하고 있는 현장을 찾아가 봅니다.
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- 식감에 수량 많고 재배 편한 홍산마늘 재배 현장을 찾아서.pdf (7.1M) 0회 다운로드 | DATE : 2023-09-26 21:17:15