토종닭 달걀과 일반 달걀 무엇이 다를까
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작성자 하우팜 작성일 23-09-26 19:37 조회 180회 댓글 0건본문
우리나라 토종닭 대부분은 고기용 닭으로 길러져 왔습니다. 2019년부터 토종닭 달걀이 토종 축산물 인증을 받고 시장에 유통되고 있습니다. 농촌진흥청은 토종닭이 낳은 달걀과 일반 달걀을 비교한 결과, 토종닭 달걀은 노른자색이 진하고 비율이 높은 것으로 나타났다고 밝혔습니다. 그동안 닭고기 생산에 중점을 두고 토종닭 연구가 추진되었는데, 앞으로는 토종닭 달걀에 대한 추가연구를 통해 산란용 토종닭 육종 기반을 확보하고, 농가 보급을 위한 토대를 만들겠습니다. 토종닭 달걀을 판매하고 있는 충청남도 아산시 박토종씨는 토종닭 달걀에 대한 소비자 반응이 긍정적인 편이라며, 이번 연구 결과가 토종닭 달걀의 산업 저변을 넓히는 계기가 되길 바란다고 말했습니다.
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- 달걀과 일반 달걀 무엇이 다를까.pdf (2.6M) 0회 다운로드 | DATE : 2023-09-26 21:17:15